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产品展示 PRODUCTS
产品名称
雷帝购蒸烤箱
编号
cf014
数量
-
+
库存
0
产品描述
特点
操作视频
蒸烤箱是一款综合煮、烘、炸、蒸、 烤于一体的新型高科技厨房设备，能烹制各种中西菜式，不管是肉类、鱼类、禽类、蔬菜、蛋制品、烘焙食品还是甜品，烹饪的食品种类繁多。适合于企业、学校、机关的食堂、自助餐厅、快餐、团膳配送、连锁餐厅、超市熟食部、酒店和西餐厅的使用。
retigo智能型蒸烤箱介绍
蒸烤箱把蒸和烤的两大功能完美地结合起来，称之为蒸烤混合模式，蒸汽量在0-100％之间随意调节，满足不同的烹饪需求。
使用蒸烤箱有以下几大好处：
1.可储存菜单，便于厨师烹饪。
2.一机多用，可节省很多其它传统设备，如炉灶、扒炉、汤锅、平底锅、烘焙烤炉，减少了厨房的占地空间。
3.烹饪出的产品品质稳定。
4.可同时烹饪各种菜肴而不会相互串味，减少用户的等待时间。
5.适合大型宴会使用，使大多数用户在同一时间就餐。
6.自动清洗功能使烹饪工作更加愉快。
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蒸烤箱
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ZKX-B611b
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ZKX-B1011b
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ZKX-B1221b
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ZKX-B2011b
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ZKX-B2021b
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蒸汽类型
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锅炉蒸汽
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锅炉蒸汽
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锅炉蒸汽
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锅炉蒸汽
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锅炉蒸汽
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容量
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6盘 GN1/1
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10盘 GN1/1
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24盘 GN1/1
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20盘 GN1/1
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40盘 GN2/1 |
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食物容量
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51-150份
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151-250份
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400-600份
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400-600份
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600-900份
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间隔
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65
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65
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65
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63
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63
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| 外形尺寸 | 宽933×深818×高786mm | 宽933×深818×高1080mm | 宽1105×深952×高1353mm | 宽948×深827×高1824mm | 宽1150×深952×高1842mm |
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温度
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30-300℃
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30-300℃
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30-300℃
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30-300℃
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30-300℃
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设备功率
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10.3kw
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18kw
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36kw
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36kw
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58kw |
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蒸汽功率
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9kw
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18kw
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33kw
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33kw
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48kw |
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电压
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380V 3N～
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排水管(mm)
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50
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排水管接头
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G 3/4“
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进水压力
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3-5 Bar
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进水管
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3/4“
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重量
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122kg
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144kg
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220kg
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245kg
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336kg
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选配
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ZKX-B611b、ZKX-B1011b可选配底架 （简易款SFC-DJ-3、带烤盘支架SFC-DJ-2）
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