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产品展示 PRODUCTS

产品名称

雷帝购蒸烤箱

编号
cf014
数量
-
+
库存
0
没有此类产品
产品描述
特点
操作视频
蒸烤箱是一款综合煮、烘、炸、蒸、 烤于一体的新型高科技厨房设备,能烹制各种中西菜式,不管是肉类、鱼类、禽类、蔬菜、蛋制品、烘焙食品还是甜品,烹饪的食品种类繁多。适合于企业、学校、机关的食堂、自助餐厅、快餐、团膳配送、连锁餐厅、超市熟食部、酒店和西餐厅的使用。
 
retigo智能型蒸烤箱介绍
蒸烤箱把蒸和烤的两大功能完美地结合起来,称之为蒸烤混合模式,蒸汽量在0-100%之间随意调节,满足不同的烹饪需求。
 
使用蒸烤箱有以下几大好处:
1.可储存菜单,便于厨师烹饪。
2.一机多用,可节省很多其它传统设备,如炉灶、扒炉、汤锅、平底锅、烘焙烤炉,减少了厨房的占地空间。
3.烹饪出的产品品质稳定。
4.可同时烹饪各种菜肴而不会相互串味,减少用户的等待时间。
5.适合大型宴会使用,使大多数用户在同一时间就餐。
6.自动清洗功能使烹饪工作更加愉快。
 

 

 

蒸烤箱
ZKX-B611b
ZKX-B1011b
ZKX-B1221b
ZKX-B2011b
ZKX-B2021b
蒸汽类型
锅炉蒸汽
锅炉蒸汽
锅炉蒸汽
锅炉蒸汽
锅炉蒸汽
容量
6盘 GN1/1
10盘 GN1/1
24盘 GN1/1
20盘 GN1/1

40盘 GN2/1

食物容量
51-150份
151-250份
400-600份
400-600份
600-900份
间隔
65
65
65
63
63
    外形尺寸 宽933×深818×高786mm 宽933×深818×高1080mm 宽1105×深952×高1353mm 宽948×深827×高1824mm 宽1150×深952×高1842mm
温度
30-300℃
 
30-300℃
30-300℃
30-300℃
30-300℃
设备功率
10.3kw
18kw
36kw
36kw

58kw

蒸汽功率
9kw
18kw
33kw
33kw

48kw

电压
 
 
380V 3N~
 
 
排水管(mm)
 
 
50
 
 
排水管接头
 
 
G 3/4“
 
 
进水压力
 
 
3-5 Bar
 
 
进水管
 
 
3/4“
 
 
重量
122kg
144kg
220kg
245kg
336kg
选配
ZKX-B611b、ZKX-B1011b可选配底架 (简易款SFC-DJ-3、带烤盘支架SFC-DJ-2)

 

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暂未实现,敬请期待
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