用于丹麦面包、牛角面包、起酥皮、起酥点心之压延擀薄，使成片面状，又可把擀薄后的面皮加工成各种形状，生产出千层酥、丹麦酥、叠层起酥馅皮、独特外形的面包，如方形、矩形、三角形等，实现一机两用功能。